Într-o cratiță puneți legumele tăiate cubulețe, 4-5 căței de usturoi zdrobit, 2 frunze de dafin, 1 linguriță cimbru uscat, 1 ardei iue opțional dacă doriți saramura sa fie iute, sare și piper macinat. Adăugați 1 litru de apă fierbinte. Puteți pune 2 litri de apă daca doriți saramura mai zemoasă.
Saramura de pui este o reteta traditionala romaneasca din zona Olteniei, dar se prepara si in alte zone ale tarii in diverse variante. Deosebit de gustoasa, saramura de pui merge de minune alaturi de o mamaliguta calda si un vin bun! Va recomand si ostropelul de pui, tocanita de pui cu ardei si ceapa, tochitura de pui sau papricasul de pui.
Timp de preparare: 90 de minute. Ingrediente: 1 pui de găină mare (sau 6 pulpe zdravene) 1 kilogram de roşii; 6 căţei de usturoi; 2-3 ardei iuţi; 4 linguri de ulei; 10 linguri de oţet din vin (preferabil cu tarhon) 50 ml rachiu de fructe (opţional) 1 legătură de leuştean; 1 legătură de pătrunjel; sare; piper; Preparare: Desfaceţi puiul în bucăţi.
Peştele din saramura moldovenească este prăjit, după care se pune în zeama de saramură, care se prepară oarecum la fel ca celelalte sosuri. Ingrediente pentru prepararea peştelui:-Peşte proaspăt, dar merge şi cel congelat (se poate folosi caras, crap, lin, somn, în general peşti de apă dulce)-un kilogram;-Făină de grâu;-Sare;
UOoPew. e9eckcyyr1.pages.dev/503e9eckcyyr1.pages.dev/892e9eckcyyr1.pages.dev/573e9eckcyyr1.pages.dev/128e9eckcyyr1.pages.dev/919e9eckcyyr1.pages.dev/579e9eckcyyr1.pages.dev/872e9eckcyyr1.pages.dev/78e9eckcyyr1.pages.dev/318e9eckcyyr1.pages.dev/651e9eckcyyr1.pages.dev/971e9eckcyyr1.pages.dev/464e9eckcyyr1.pages.dev/597e9eckcyyr1.pages.dev/199e9eckcyyr1.pages.dev/986
saramura de pui moldoveneasca
