1 reteta favorita. Distribuie pe wall-ul tau. Taguri: gem de prune vinete cu nuci coapte, gemuri, prune, conserve fructe, retete Dulceata / Gem. Portii: 10. Timp de preparare: peste 120 minute.
Ingrediente 1 kg vinete mici (de marimea unui ou) 100 gr. de miez de nuca sucul de la o lamiie 800 gr. de zahar 500 gr. miere un baton de vanilie o lingurita piper ghimbir nucsoara
Compot de Prune Prunele nu sunt bune doar pentru dulceata, tuica si prajituri ci sunt !!!) 1/4 baton scortisoara Preparare Compot de Prune: Punem apa la fiert impreuna conservantilor !!!) apoi se toarna peste prunele din borcane. Capsam si asezam conservanti turnam siropul fierbinte peste prunele asezate in borcan dupa care compot , compot de fructe , conserve ,
Ingrediente pentru dulceata prune: 1 kg prune tari 500 gr zahar ½ portocala ½ lamaie 50 ml rom 250 gr miez de nuca 1 baton scortisoara
Se lasa 30 minute apoi se scot si se limpezesc in mai multe ape. Se decojesc si se scot samburii, avand grija ca prunele sa ramana intregi. Se pun pe foc apa si zaharul pana se formeaza un sirop gros. Se adauga prunele si se continua fierberea pana cand dulceata este destul de legata si numai buna de pus in borcane.
Nucile merg foarte bine in combinatie cu prunele, iar difierenta de textura este minunata. Eu ador sa mananc gem de prune pe paine cu unt. Imi mai trebuie doar o cana cu lapte si micul dejun este gata. Daca v-am adus aminte de retetele copilariei, puteti incerca si retetele mele de dulceata de nuci verzi si de dulceata de cirese amare.MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata aromata din prune bistrite: Spalam prunele si le indepartam samburii. Trecem prunele prin masina de carne sau le tocam cu robotul de bucatarie. Pregatim o cratita/oala mare, preferabila din tuci ( asa ca a mea sau alt model, nu conteaza ), adaugam pasta macinata de prune si zaharul.Se lasa aluatul de foietaj la dezhetat, dupa care se asaza în tava si se înteapa cu furculita din loc în loc. Peste el se pun feliile de prune, zaharul, scortisoara si untul. Se introduce la cuptorul încins 20-25 de minute.Mod de preparare. Se spala prunele si li se scot samburii. Se taie cubulete sau fasii subtiri si se asaza intr-o cratita mare. Se presara zahar peste ele si se lasa asa peste noapte, sa isi lase sucul. A doua zi se fierbe la foc mic, amestecand mereu in el, pentru a nu se lipi. Se indeparteaza spuma formata. Cand siropul este legat, se ia gemul de pe foc.YgHc1Bx.
