2. După ce încep să fiarbă, se spumează supa şi se adaugă piperul, foile de dafin, sarea, două cepe şi doi morcovi. 3. Între timp, se taie mărunt trei cepe şi se călesc în puţin ulei. 4. După ce au fiert măruntaiele şi carnea, se scot din oală, se lasă să se răcească. Apoi se dau prin maşina de tocat, împreună cu ceapa călită.
Mod De Preparare. 1. Se pun la fiert, în apă rece cu sare, în vase diferite, organele, cu o foaie de dafin şi carnea. Se căleşte ceapa în untură şi se fierbe orezul. 2. După ce carnea şi organele au fiert, se dau prin maşina de tocat şi se amestecă apoi cu orezul şi ceapa. Se potriveşte gustul de sare şi piper.
Se portioneaza carnea pentru a fi tocata prin masina de tocat carne, se spala si se toaca prin masina.Se curata 2 capatani de usturoi, se zdrobeste pana obtinem o pasta si se adauga peste compozitie. Adaugam condimentul pentru carnati, cimbrul sfaramat in palma, sarea, boiaua, amestecam, gustam si mai completam cu ce lipseste.
oase de porc, 1 morcov, 1 ceapa, 1 telina, 1 pastirnac, 1 legatura patrunjel, 1 cescuta cu orez, 1/2 litru zeama de varza, leustean, sare dupa gust Mod de preparare: Se spala ole si se pun la fiert in 2 1/2 litri apa. Se scoate spuma si se lasa sa fiarba la foc moale ca sa obtina o ciorba limpede.
zfhV. e9eckcyyr1.pages.dev/450e9eckcyyr1.pages.dev/295e9eckcyyr1.pages.dev/718e9eckcyyr1.pages.dev/928e9eckcyyr1.pages.dev/391e9eckcyyr1.pages.dev/942e9eckcyyr1.pages.dev/643e9eckcyyr1.pages.dev/305e9eckcyyr1.pages.dev/156e9eckcyyr1.pages.dev/191e9eckcyyr1.pages.dev/831e9eckcyyr1.pages.dev/719e9eckcyyr1.pages.dev/771e9eckcyyr1.pages.dev/115e9eckcyyr1.pages.dev/836
reteta de caltabos din muntenia
